“头”指的是嫩茎叶等植物的新生部位，南京传统的“七头”分别指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头，而蕨菜头则也成为新兴的野菜;“脑”则是称呼菊花脑。这八种野菜，每年都要在江南人的春盘里闹腾上一回，讲科学讲情调的吃货们，可不要了这一年一度的盛宴啊!...

　　基因芯片研究和外显子测序一般会把注意力放在选定的一些基因或者DNA片段上，它们标出了一些并非来自父母的遗传缺陷，包括基因结构与序列的变化。尽管有了这些信息，重度智力障碍中的大多数案例仍没有得到诊断。...

　　韩国高丽大学医学院日前在韩国照明学会春季学术大会上发布了上述调查结果。此前，以色列一家研究机构也曾强光会人体新陈代谢的规律，使荷尔蒙产生变化，诱发乳腺癌。...

在该项研究中，研究人员对大约 60 万名年龄超过 50 岁的女性的饮食情况进行了调查，并在调查后的 9 年时间里，对她们罹患 16 种女性常见癌症的情况进行了。在《英国癌症》(British Journal of Cancer)上发表的研究结果显示，在这一时段里，有大约 5 万名研究对象患上了癌症，而对比结果表明，常吃有机食物与否，与她们罹患癌症的风险高低无关。那些常吃有机食物的女性患上非霍奇金氏淋巴瘤的风险会稍有下降，但患乳腺癌的风险却有小幅度增加。研究人员认为，这一差异与是否常吃有机食物无关，可能是其...

　　2013年11月份开始，全国各地陆续爆出疑似因注射乙肝疫苗而死亡的婴儿病例。今年1月3日，国家药监局正式通报称，18例疑似接种康泰乙肝疫苗的伤亡病例中，除了一例康复出院的不排除疫苗引发的过敏性休克之外，其余17例死亡病例均与疫苗无关。...

　　本报讯科学家日前对小鼠新陈代谢进行的一项研究表明，纤维发酵后的一种产物能够直接对下丘脑产生影响，而后者是大脑中与食欲调控有关的一个区域。研究人员表示，这一为寻找新的控制体重方法，乃至治疗肥胖症提供了可能。...

　　流行病学资料表明，目前我国80%以上的H7N9患者感染都是在活禽市场上出现的。广东省进行的一项调查研究也显示，养殖户家里的禽类H7N9检出率是百分之零点零几，而市场活禽的检出率是2.6%，增加了100多倍。“这说明市场是一个感染的主要场所，而且局部的感染率明显增高。”钟南山说。...

研究人员在JAMA Pediatrics告称，他们调查了近 4 万名美国中学生和高中生，结果发现 2011 年约 3.1% 的美国青少年抽电子烟，但在 2012 年这一比例升至 6.5%。进一步的分析表明，抽电子烟的青少年更有可能吸传统香烟，更不容易戒掉烟瘾。...

　　很多用于治疗身体疾病的药物可以改变情绪、记忆力以及其他心理机能。通常，用于报批新药的药物实验会“忽略”这些罕见的副作用，但当这些药物进入市场被数百万人们使用时，其中数千的风险人群就出现了。以下是几种全美(中国也类似)最常见的处方药之一，每一种药物(包括它们的通用名版本)每年都可能让至少上万人——有时甚至超过10万人——遭受这些药物带来的方面的副作用。...

　　英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《肠道》上发表报告说，他们对2万多人进行了研究，期间这些受调查者需要汇报他们的日常食类、分量以及采用何种烹饪方式等。...

　　1千克的脂肪约含7700千卡的热量，走1千米消耗约62千卡，124千米才能瘦1千克。台北地铁总长115千米，也就是说，就算你从淡水站一走，连支线新北投站也不放过地绕遍了整个台北地铁，也还不够减脂1千克!...

　　中国居民膳食指南中等体力活动的成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，根据中国营养学会的定义，中等体力活动包括：学生日常活动、机动车驾驶、电工、车床操作等。...

“人活着，人体细胞就不断更新。一个小时里，身上各个器官至少有 1.5 亿个细胞凋亡，一天下来有 30 亿个细胞凋亡。”施一公院士指出，细胞凋亡与再生速度维持着人体正常活动，一旦超出正常值，人体就会出毛病：比如细胞凋亡过多，人就会得帕金森等疾病;细胞凋亡过少，人身上就会长肿块甚至致病癌细胞。...

　　近日，研究人员表示，他们已经发现了人们爱咖啡的又一个理由。一项新的研究表明，与只是偶尔喝咖啡的人相比，每天喝至少一杯的人，肝癌的风险相对较低。　　这项研究开始于20世纪...

　　昨晚，有消息称歌手姚贝娜乳腺癌复发，已陷入深度昏迷，情况危急，正在抢救。有传闻称姚贝娜已于当晚22:05分去世，但她的经纪人已否认了这个信息，并号召不要。　　虽然乳腺癌在一...