1. 外观 大鼠外观与小鼠 相似,但个体较大.一般成年大鼠体长不小于18-20cm.尾上覆有短毛和环状角质鳞片,数量多于200片.上下颌各有两个切齿和六个臼齿,共16颗牙齿.齿式为(1003/1003)×2.
2. 大鼠骨骼约105-108块,大鼠的生长发育期长,长骨长期有骨骺存在,不骨化.切齿终生不断生长,大鼠需不断啃咬磨牙以维持其长度恒定,故垫料中应有部分小木块供其啃咬.
3. 大鼠唾液腺包括腮腺、颌下腺和舌下腺.分别位于下颌骨后缘至锁骨的腹外侧、下颌骨后缘和胸腔入口的腹侧、颌下腺口侧.颈区肩胛部间沉积的脂肪组织呈腺体状,称为冬眠腺,在产热中起着重要作用.
4. 胃由前后两部分组成,前胃为无腺区,后胃为有腺区,前后两部分由一个界限嵴分开,食管通过界限嵴的一个褶进入胃小弯,此褶是大鼠不能的原因.
5. 肠道分为十二指肠、空肠、回肠、盲肠、 结肠、 直肠. 其中小肠最长, 约114cm(102-126),盲肠较长,约6-8cm.
6. 肝脏呈紫红色,占体重的比例大,约为体重的1/25,由四叶组成(右侧叶、中叶、左叶和尾叶).肝脏的再生能力强,经部分肝切除术后仍可再生.成年大鼠切除肝2/3,在一周内肝脏生长最快,三周内肝脏重量可恢复到接近正常.大鼠无胆囊,各肝叶的胆管会合成胆总管,开口于十二指肠.胰脏位于胃和十二指肠的弯曲处,呈淡粉色,形状不规则,似脂肪.
7. 心脏重量约占体重的1/30-1/20,由左心房、左心室、右心房、 右心室组成.左心室发出主动脉弓,由此分出无名动脉、左颈总动脉、左锁骨下动脉.无名动脉又分出右颈总动脉和右锁骨下动脉.主动脉弓到心脏背侧沿脊柱下行, 形成背主动脉,背主动脉再分支到髂部和四肢.
8. 肺脏为海绵状,淡粉色,位于胸腔中部,分为左、右两部分.左肺为一个大叶,右肺分为4叶(前叶、中叶、副叶、后叶).
9. 肾脏呈暗红色、蚕豆状,位于腹腔背侧脊柱两侧.每侧肾都和一条白色细长的输尿管相连,输尿管下接膀胱.
10. 大鼠的神经系统与人类相似, 亦包括中枢神经系统和周围神经系统两部分.中枢神经包括脑和脊髓,周围神经包括脑神经、脊神经、植物神经.脑分为大脑、间脑、中脑、小脑和延脑,大鼠的大脑很发达,中脑较小. 由脑发出的神经叫脑神经,共12对.脊神经和植物神经和其它动物相似.
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